いかのさつまあげ風ホットサワーソース
たらやトマトを使った人気の主菜レシピです。
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー90kcal
- たんぱく質12.9g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量54g
材料（4人分）
- いか・胴＋ゲソ100g
- たら・すり身200g
- 1/2個
卵白 - 大さじ1片栗粉
- ねぎ・みじん切り20g
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プ ラス」大さじ1/2
- サニーレタス2枚
- トマト1個
- 1かけ
しょうが・みじん切り - 小さじ1（5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 1個分レモン汁
- 小さじ1「瀬戸のほんじお」
- 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1いかは細かく包丁で切ってから、包丁でたたく。
- 2すり鉢にたらのすり身を入れてよくすり、（１）のいか・Ａを入れてよくすり合わせる。（
いか・すり身・Ａをスピードカッターにかけてもよい。）最後に長ねぎを入れて混ぜる。 - 3（２）を大きめのひと口大にまとめて平たくし、油を熱したフライパンに入れて弱火で両面
きつね色に焼く。 - 4トマトは湯むきにしてみじん切りにし、Ｂと混ぜ合わせてホットサワーソースを作る。