野菜の肉巻きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛もも肉やにんじんを使った料理

野菜の肉巻き

牛もも肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1グリーンアスパラ、にんじんは細長く切り、ゆでる。

2牛肉を広げ、薄力粉を薄くふり、（１）のグリーンアスパラ・にんじんを芯にして巻き、
表面に薄く薄力粉をつける。

3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）を入れて転がしながら表面の色が
変わるまで焼き、Ａを加えてからめるように汁気がほとんどなくなるまで煮からめる。

4（３）を食べやすい長さに切り、好みで七味唐がらしをふる。