材料（4人分）
| 鶏ささ身・ひき肉 | 100g |
|---|---|
| さやいんげん | 300g |
| 干しえび | 大さじ2 |
| にんにく・みじん切り | 小さじ1 |
| しょうが・みじん切り | 小さじ1 |
| ザーサイ・みじん切り | 大さじ3 |
| ねぎ・みじん切り | 大さじ3 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さやいんげんは筋を取り、３～４ｃmに切り、サッとゆでておく。
- 2干えびはぬるま湯カップ１／２（分量外）につけて戻し、みじん切りにする。（戻し汁はと
っておく） - 3フライパンに油を熱し、ひき肉・にんにく・しょうがを入れて炒め、Ａ・干えびの戻し汁・
干えび・ザーサイ・さやいんげんを入れて汁気がほとんどなくなるまで炒める。 - 4仕上げに長ねぎを入れて混ぜる。