かぶら蒸し
たらやかぶを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー104kcal
- たんぱく質18.2g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量138g
材料（4人分）
- たら・生4切れ（360g）
- かぶ7個
- 1個
卵白 - 少々「瀬戸のほんじお」
- にんじん1/3本
- みつば少々
- なめこ40g
- 小さじ1
「ほんだし」 - 2カップ水
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ2/3（2g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1
片栗粉 - 小さじ2水
- おろししょうが少々
つくり方
- 1かぶは皮をむき、すりおろし、Ａを混ぜ合わせる。
- 2器に魚を入れ、（１）をのせて、ラップをして蒸す。
- 3にんじんは短冊切りにする。鍋にＢを入れてひと煮立ちさせたら、にんじんを入れ、サッと煮る。なめこを入れＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に刻んだみつばを入れ、サッと煮る。
- 4（２）に（３）をかけ、おろししょうがをのせる。