つくり方
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1
いわしは、頭・ワタ・尾を切り落とし、1尾を2~3つに切る。 -
2
ごぼうは皮をこそげとるように洗って5cm長さに切り、下ゆでする。
(太い場合2~4つ割にする。) -
3
鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、(1)のいわし、(2)のごほうを入れて、
ごぼうがやわらかくなるまで煮る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー145 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く