鶏肉団子・筍・わかめの煮もの
木綿豆腐やゆでたけのこを使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー119kcal
- たんぱく質15.9g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量89g
材料（4人分）
- 150g
鶏ささ身のひき肉 - 1/2丁木綿豆腐
- 1/2個卵
- 1/2本ねぎ・みじん切り
- 小さじ1しょうが汁
- 大さじ1片栗粉
- 小さじ1しょうゆ
- わかめ60g
- ゆでたけのこ2本（300g）
- 2カップ
水 - 小さじ1「ほんだし」
- 大さじ1・1/2しょうゆ
- 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
つくり方
- 1豆腐は水切りをする。Ａを粘りがでるまで手でよく練り合わせる。
- 2わかめは戻してひと口大に切る。たけのこは、ひと口大に切る。
- 3鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、（１）をスプーンですくって団子にしていれる。
- 4（３）が煮立ったら、アクを取り、弱火にしてたけのこを入れて、１５分ほど煮る。
- 5（４）にわかめを入れてサッと煮る。