材料（4人分）
| えび・殻つき | 12尾 |
|---|---|
| しらたき | 1玉（300g） |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 1かけ |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| ねぎ | 1/2本 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A水 | 1カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1えびは、殻付のまま背ワタを取る。しらたきは、ゆでてザク切り、にんにく・しょうが・長
ねぎは、みじん切り、干ししいたけは戻して軸を取り、せん切りにする。 - 2鍋に、しらたきを入れて、チリチリと音がするまで炒り、えび・にんにく・しょうが・しい
たけを入れ、Ａを加え汁気がなくなるまで煮る。仕上げに長ねぎを入れる。 - 3火を止めて、ごま油を入れて混ぜあわせる。