高野豆腐の煮もの
高野豆腐やさやえんどうを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー109kcal
- たんぱく質11.1g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量14g
材料（4人分）
- 高野豆腐4枚
- 3カップ
水 - 小さじ4（12g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1・1/2「ほんだし」
- 小さじ2/3「瀬戸のほんじお」
- さやえんどう60g
つくり方
- 1高野豆腐は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼり、４等分に切る。
- 2鍋にＡを入れて、ひと煮立ちさせ、（１）の高野豆腐を加え、煮立ったら、弱火で
１５～２０分煮含める。 - 3さやえんどうは塩ゆでにして加え、味を含ませる。