高野豆腐の煮もののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 高野豆腐やさやえんどうを使った料理

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レシピ大百科

高野豆腐の煮もの

高野豆腐の煮もの

高野豆腐やさやえんどうを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー109kcal
たんぱく質11.1g
塩分1.8g
野菜摂取量14g

材料（4人分）

高野豆腐: 4枚

水: 3カップ

「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ4（12g）

しょうゆ: 小さじ2

「ほんだし」: 小さじ1・1/2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ2/3

さやえんどう: 60g

つくり方

1高野豆腐は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼり、４等分に切る。

2鍋にＡを入れて、ひと煮立ちさせ、（１）の高野豆腐を加え、煮立ったら、弱火で
１５～２０分煮含める。

3さやえんどうは塩ゆでにして加え、味を含ませる。

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