材料（4人分）
| 豚もも肉・厚切り | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ゆでたけのこ | 2本（300g） |
| にんじん | 2/3本（100g） |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| A水 | 1カップ |
| A酢 | 大さじ2 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ4（12g） |
つくり方
- 1豚肉は、ひと口大に切る。
- 2玉ねぎはくし形切り、たけのこ、にんじん、ピーマンは乱切りにする。干しいたけは、
もどして軸を取り、大きい場合は２～４つに切る。 - 3玉ねぎ、にんじんは下ゆでする。
- 4Ａは合わせておく。
- 5フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、
（２）のたけのこ・ピーマン・干ししいたけ、（３）の玉ねぎ・にんじんも加えて炒める。 - 6（５）に（４）を加えて炒め合わせる。