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ajinomoto Park
レシピ大百科
酢豚風
酢豚風
豚もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー205kcal
  • たんぱく質18.2g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量157g
材料（4人分）
豚もも肉・厚切り
250g
玉ねぎ
1個
ゆでたけのこ
2本（300g）
にんじん
2/3本（100g）
干ししいたけ
4枚
ピーマン
2個（70g）
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「味の素KK中華あじ」
小さじ1
水
1カップ
酢
大さじ2
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ4（12g）
つくり方
1豚肉は、ひと口大に切る。
2玉ねぎはくし形切り、たけのこ、にんじん、ピーマンは乱切りにする。干しいたけは、
もどして軸を取り、大きい場合は２～４つに切る。
3玉ねぎ、にんじんは下ゆでする。
4Ａは合わせておく。
5フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、
（２）のたけのこ・ピーマン・干ししいたけ、（３）の玉ねぎ・にんじんも加えて炒める。
6（５）に（４）を加えて炒め合わせる。　
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