きのこのサワー漬け
しめじやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー26kcal
- たんぱく質2g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- しいたけ7個
- しめじ100g
- えのきだけ100g
- 1/3カップ
酢 - 1/2カップ水
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 1枚月桂樹の葉
- 小さじ1（3g）「パルスイート カロリーゼロ」
つくり方
- 1しいたけは石づきを取って薄切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
えのきだけは石づきを取って半分に切る。 - 2ホーロー鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）のきのこを入れ、サッと煮る。