材料（4人分）
| なす | 4個 |
|---|---|
| 枝豆 | 50g |
| うど | 120g |
| A白みそ | 大さじ3・1/2 |
| A「ほんだし®」 | 少々 |
| A水 | 大さじ2・1/2 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
つくり方
- 1なすはヘタを取り、蒸すかラップに包んで電子レンジ（６００Ｗ）に３～４分かけて
タテに４～６つ割りにし、長さを半分に切る。 - 2枝豆はゆでてサヤを取る。うどは拍子木切りにして、酢を入れた湯でサッとゆでる。
- 3（１）のなす、（２）の枝豆・うどを合わせて器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。