材料（4人分）
| 牛ももしゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
|---|---|
| にんにくの芽 | 200g |
| きくらげ | 5g |
| チンゲン菜 | 2株（200g） |
| ねぎ | 1/2本 |
| しょうが | 1かけ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ3 |
| A水 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/2（1.5g） |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1牛肉はサッとゆでて冷水にとり、水気をよく拭きとる。
- 2にんにくの芽は４ｃｍ長さに切り、きくらげは水でもどしてから、
大きい場合は半分に切ってサッとゆでる。 - 3チンゲン菜はザク切りにしてゆでて、水にとり、しぼる。
ねぎ・しょうがはせん切りにして水にさらし、よく水気をきる。 - 4（１）の牛肉を混ぜ合わせておいたＡであえる。
- 5（２）のにんにくの芽・きくらげ、（３）のチンゲン菜を合わせる。
- 6器に（５）を盛り、（４）の牛肉をのせ、（２）のねぎ・しょうがを天盛りにする