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ajinomoto Park
レシピ大百科
牛肉とにんにくの芽のサラダ風
牛肉とにんにくの芽のサラダ風
牛ももしゃぶしゃぶ用肉やにんにくの芽を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー165kcal
  • たんぱく質13g
  • 塩分2.6g
  • 野菜摂取量104g
材料（4人分）
牛ももしゃぶしゃぶ用肉
200g
にんにくの芽
200g
きくらげ
5g
チンゲン菜
2株（200g）
ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ
「Cook Do」オイスターソース
大さじ3
水
大さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1/2（1.5g）
こしょう
少々
つくり方
1牛肉はサッとゆでて冷水にとり、水気をよく拭きとる。
2にんにくの芽は４ｃｍ長さに切り、きくらげは水でもどしてから、
大きい場合は半分に切ってサッとゆでる。
3チンゲン菜はザク切りにしてゆでて、水にとり、しぼる。
ねぎ・しょうがはせん切りにして水にさらし、よく水気をきる。
4（１）の牛肉を混ぜ合わせておいたＡであえる。
5（２）のにんにくの芽・きくらげ、（３）のチンゲン菜を合わせる。
6器に（５）を盛り、（４）の牛肉をのせ、（２）のねぎ・しょうがを天盛りにする
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