材料（4人分）
| かき（むき身） | 300g |
|---|---|
| 白菜 | 250g |
| ねぎ | 2本 |
| しいたけ | 8枚 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| A「ほんだし®」 | 小さじ3/4 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| ゆずの皮・せん切り | 適量 |
つくり方
- 1かきは塩水で洗ってから、真水で洗う。
- 2白菜はザク切り、ねぎは５ｃｍ長さに切る。
生しいたけは軸を取り、大きい部分は半分に切る。 - 3鍋にＡを煮立たせ、（２）の白菜・ねぎ・生しいたけを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、（１）のかきを入れてサッと煮る。 - 4器に（３）を盛り、ゆずの皮を添える。