鶏肉の煮物 ゼリーあんかけ
鶏むね肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。
30分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー118kcal
- たんぱく質16.6g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量53g
材料（4人分）
- 鶏むね肉・皮なし250g
- にんじん1本
- しいたけ8枚
- さやいんげん80g
- 3カップ
水・だし汁用 - 小さじ1・1/2「ほんだし」・だし汁用
- 大さじ2しょうゆ
- ゼラチン1袋
- 「パルスイート カロリーゼロ」大さじ1（9g）
- しょうが汁小さじ1
- 針しょうが少々
つくり方
- 1鶏肉・にんじんはひと口大に切る。生しいたけは軸を取る。いんげんは塩ゆでにする。
- 2鍋にＡを煮立たせ、（１）の鶏肉・にんじん・しいたけを入れて野菜がやわらかくなるまで
煮る。 - 3（２）の煮汁をカップ１ １／２とり、倍量の水でもどしたゼラチンを入れて溶かし、「パ
ルス イート」、しょうが汁を入れる。 - 4バットに（２）と（１）のいんげんを入れ、上から（３）をかけ、冷蔵庫で冷やし固める（
時間外）。 - 5器に（４）を盛り、針しょうがをのせる。