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ajinomoto Park
レシピ大百科
ふろふき大根

ふろふき大根

「パルスイート®カロリーゼロ」で作ったふろふき大根☆とろ～り肉みそが食欲そそる

20分

栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー93kcal
  • たんぱく質9.8g
  • 塩分3.7g
  • 野菜摂取量113g

材料（4人分）

  • 大根
    20cm（500g）
  • グループA水・だし汁用
    3カップ
  • グループA「ほんだし」・だし汁用
    小さじ1・1/2
  • グループB鶏ささ身・ひき肉
    100g
  • グループBみそ
    100g
  • グループB水・だし汁用
    1カップ
  • グループB「ほんだし」・だし汁用
    小さじ1/2
  • グループB「パルスイート カロリーゼロ」
    大さじ1（9g）
  • グループC片栗粉
    大さじ1/2
  • グループC水
    大さじ2
  • 針しょうが
    少々

つくり方

  • 1
    大根は５ｃｍ厚さに切り、皮をむき、面取りする。裏に十文字に隠し包丁を入れる。
  • 2
    鍋に（１）の大根とＡを入れて、やわらかくなるまで煮る。
  • 3
    別鍋にＢを入れ混ぜてから火にかけ、ひき肉に火が通ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 4
    皿に（２）の大根を盛り、（３）のみそをかけ、針しょうがをのせる。
  • ＊
    本レシピの糖質は、１人分あたり８．８ｇです。
  • ＊
    上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
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