材料（4人分）
| 大根 | 20cm（500g） |
|---|---|
| A水・だし汁用 | 3カップ |
| A「ほんだし®」・だし汁用 | 小さじ1・1/2 |
| B鶏ささ身・ひき肉 | 100g |
| Bみそ | 100g |
| B水・だし汁用 | 1カップ |
| B「ほんだし®」・だし汁用 | 小さじ1/2 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| C片栗粉 | 大さじ1/2 |
| C水 | 大さじ2 |
| 針しょうが | 少々 |
つくり方
- 1大根は５ｃｍ厚さに切り、皮をむき、面取りする。裏に十文字に隠し包丁を入れる。
- 2鍋に（１）の大根とＡを入れて、やわらかくなるまで煮る。
- 3別鍋にＢを入れ混ぜてから火にかけ、ひき肉に火が通ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4皿に（２）の大根を盛り、（３）のみそをかけ、針しょうがをのせる。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり８．８ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。