里いもと玉こんにゃくのみたらし風
里いもや玉こんにゃくを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー59kcal
- たんぱく質1.4g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 里いも・丸いもの･16個240g
- 玉こんにゃく16個
- 大さじ1
しょうゆ - 2/3カップ水・だし汁用
- 小さじ1/4 「ほんだし」・だし汁用
- 大さじ2・2/3（25g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ2
片栗粉 - 大さじ4水
つくり方
- 1里いもは洗って、耐熱容器に入れて水を少々をふり、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１２～１４分加熱し、竹串がスッと通るように
なったら皮をむく。 - 2玉こんにゃくは、だし汁（分量外）でゆでる。
- 3鍋にＡを煮立たせ、Ｂの水溶き片栗粉 で強めにとろみをつけ、火を止める。
- 4（１）の里いも、（２）のこんにゃくを交互に１串に２個ずつ刺し、
（３）のたれをかける。