材料（4人分）
| A鶏ささ身・ひき肉 | 200g |
|---|---|
| Aパン粉 | 1/2カップ |
| A卵 | 1/2個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aしょうが汁 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| ゆでたけのこ | 100g |
| Bトマトジュース | 1カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ3 |
| B酢 | 大さじ3 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| C片栗粉 | 大さじ4 |
| C水 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れよく混ぜ、だんご状に丸め、ゆでる。
- 2玉ねぎはくし形切り、にんじん・たけのこはひと口大の乱切り、干ししいたけは水でもどし
てひと口大に切る。ピーマンはヘタ、種を取ってひと口大に切る。 - 3（２）の玉ねぎ・にんじん・たけのこはゆでておく。
- 4鍋にＢを入れて煮立て、（１）の肉だんご（２）のしいたけ・ピーマン、
（３）の野菜を入れ、Ｃでとろみをつける。 - 5仕上げに（４）にごま油をふる。