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ajinomoto Park
レシピ大百科
肉だんごの甘酢炒め
肉だんごの甘酢炒め
鶏ささ身やトマトジュースを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー192kcal
  • たんぱく質17g
  • 塩分3.3g
  • 野菜摂取量172g
材料（4人分）
鶏ささ身・ひき肉
200g
パン粉
1/2カップ
卵
1/2個
「瀬戸のほんじお」
少々
しょうが汁
少々
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
2個（70g）
干ししいたけ
4枚
ゆでたけのこ
100g
トマトジュース
1カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ3
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1（9g）
片栗粉
大さじ4
水
大さじ3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
つくり方
1ボウルにＡを入れよく混ぜ、だんご状に丸め、ゆでる。
2玉ねぎはくし形切り、にんじん・たけのこはひと口大の乱切り、干ししいたけは水でもどし
てひと口大に切る。ピーマンはヘタ、種を取ってひと口大に切る。
3（２）の玉ねぎ・にんじん・たけのこはゆでておく。
4鍋にＢを入れて煮立て、（１）の肉だんご（２）のしいたけ・ピーマン、
（３）の野菜を入れ、Ｃでとろみをつける。
5仕上げに（４）にごま油をふる。
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