海鮮のレタス包み 甘みそぞえ
芝えびやレタスを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー106kcal
- たんぱく質11.6g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量131g
材料（4人分）
- 芝えび200g
- いか100g
- グリーンアスパラガス1束
- ホールコーン缶1/2カップ
- もやし100g
- ねぎ1/2本
- 50g
赤みそ - 1/4個分りんご・すりおろしたもの
- 大さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 大さじ3水
- 大さじ1（9g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
- レタス1/2個
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、酢、塩 少々（分量外）を入れた湯でゆでて、
そのまま冷まして殻をむき１ｃｍ角に切る。いかはゆでて１ｃｍ角に切る。 - 2アスパラは塩ゆでにして１ｃｍ幅の小口切りにする。
もやしはゆでて、ねぎはせん切りにする。コーン缶は汁気をきる。 - 3（１）のえび・いか、（２）のアスパラ・もやし・ねぎ・コーンを混ぜておく。
- 4鍋にＡを入れよく混ぜてから、火にかけ練り上げ、火を止めてごま油を入れ、
練りみそを作る。 - 5レタスは１枚ずつはがしておく。
- 6（５）のレタスに（３）を盛り、（４）の練りみそをかけ、巻いていただく。