材料（6個分）
| マンゴー・ペリカンマンゴー（黄色いもの）・正味 | 2個（200g） |
|---|---|
| 粉寒天 | 3g |
| 水・寒天用 | 1カップ |
| 牛乳 | 1カップ |
| ゼラチン | 1袋（6g） |
| 水・ゼラチン用 | 大さじ3 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 15g |
つくり方
- 1マンゴーは皮と種を取り、細かくつぶす。
- 2鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、木ベラでかき混ぜながら煮立て、
寒天が溶けたら牛乳を加えて軽く沸かす。 - 3水でふやかしたゼラチンを加えて溶かし、「パルスイート」を加える。
- 4（３）の粗熱を取り、（１）のマンゴーを混ぜてとろみがついたら型に流して
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。