材料（4人分）
| 鶏ささ身 | 120g |
|---|---|
| ねぎ | 1本 |
| しめじ | 1/2パック |
| Aにんじん | 50g |
| Aゆでたけのこ | 50g |
| Aこんにゃく | 1/4枚 |
| A大根 | 100g |
| しいたけ | 2枚 |
| Bしょうゆ | 大さじ3 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B水 | 4・1/2カップ |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| 味の素冷凍食品KK「本打ちさぬきうどん」 | 4玉 |
| 糸みつば | 少々 |
| ねぎ | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉はそぎ切り、ねぎは１ｃｍ小口切り、しめじは小房に分け、Ａは短冊切り、
しいたけは薄切りにする。 - 2鍋にＢを入れて煮立て、（１）を入れて煮る。
- 3野菜がやわらかくなったら、うどんを入れてサッと煮る。
- 4器に盛り、刻んだみつばと薬味を入れる。