材料（4人分）
| にんじん | 1/2本 |
|---|---|
| こんにゃく | 1/3枚 |
| ゆでたけのこ | 1/3本（50g） |
| しいたけ | 2枚 |
| しめじ | 1/4パック |
| ごぼう | 40g |
| さやえんどう | 5枚 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1・1/2（13.5g） |
| ご飯 | 600g |
つくり方
- 1にんじん、こんにゃく、たけのこは小さい短冊切りにする。
しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、ごぼうはささがきにしてゆでる。
さやえんどうはゆでて、斜めに切る。 - 2鍋にＡ、（１）のさやえんどう以外の材料を入れて火にかける。野菜がやわらかくなり、
汁気がほとんどなくなるまで煮る。 - 3ご飯に汁気をきった（２）の具、（１）のさやえんどうを混ぜる。