サラダ巻き
米や溶き卵を使った人気の主食レシピです。
25分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー494kcal
- たんぱく質11.2g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量18g
材料（4人分）
- 米3カップ（510g）
- 3カップ
水 - 適量昆布
- 大さじ4・1/2
酢 - 小さじ3（9g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1・1/2「瀬戸のほんじお」
- 1個分
溶き卵 - 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
- きゅうり1/4本
- サラダ菜2枚
- かに風味かまぼこ2本
- 焼きのり2枚
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ2
- しょうがの甘酢漬け適量
つくり方
- 1米は洗って、Ａを入れて炊く（時間外）。炊き上がったら合わせたＢを混ぜ、
すし飯を作る。 - 2小鍋にＣを入れ中火にかけ、４～６本の箸でかき混ぜながら半熟状のいり卵を作る。
- 3きゅうりは細切りにし、サラダ菜はせん切りにする。
- 4巻きすにのりをのせて（１）のすし飯を広げ、中央に（２）のいり卵、
（３）のきゅうり・サラダ菜、かにかまぼこの半量をのせる。 - 5その上に「コクうま」を細くしぼって手前から巻いて太巻きにする。
同様にもう１本作る。 - 6食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうがの甘酢漬けを添える。