材料（4人分）
| 牛もも肉・脂身なし | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 80g |
| ブロッコリー | 1・1/2個分（正味150g） |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 1かけ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A水 | 1/2カップ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| B水 | 大さじ2 |
| B片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、ブロッコリーはサッとゆでる。パプリカは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
- 2中華鍋、または深めのフライパンに油を熱し、（１）をすべて入れて炒め、Ａを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めてごま油を加える。