材料（4人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 300g |
|---|---|
| 小松菜 | 1/3束（150g） |
| 強力粉 | 10g |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A水 | 2/3カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| B水 | 大さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は観音開きにして、厚さが均等になるようにすりこ木などでたたく。
- 2小松菜はサッと塩ゆでにする。
- 3ラップを広げ、（１）の鶏肉をのせて強力粉をふり、（２）の小松菜を互い違いに置き、
のり巻きのように巻いてきちんと包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱する。 - 4鍋にＡを沸かし、（３）の鶏肉を入れて煮る。鶏肉に味がしみ込んだら、
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 - 5（４）のチキンロールを取り出し、食べやすい大きさに輪切りにして器に盛り、
（４）の煮汁をかける。