ゆで鶏のトマトレモンソースかけ
鶏むね肉やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー124kcal
- たんぱく質16.8g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量66g
材料（4人分）
- 鶏むね肉・皮なし300g
- 「丸鶏がらスープ」少々
- レタス1/4個
- きゅうり1本
- 大さじ2
レモン汁 - 大さじ1ねぎ
- 大さじ1しょうが
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 2/3カップ水
- 大さじ1トマトペースト
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1ウスターソース
- 大さじ1/2「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1/2
片栗粉 - 大さじ1水・水溶き片栗粉用
- あさつき・小口切り少々
つくり方
- 1鶏肉は「丸鶏がらスープ」を入れたお湯でゆで、そぎ切りにする。
- 2レタス・きゅうりはせん切りにし、水にさらしてパリッとさせる。
- 3小鍋にＡを入れ煮立て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4（１）・（２）を皿に盛り、あさつきを入れた（３）のトマトレモンソースを
つけて食べる。