帆立貝の薬味蒸し
帆立貝柱やしらたきを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー76kcal
- たんぱく質14.2g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量7g
材料（4人分）
- 帆立貝柱320g
- しらたき150g
- にんにく1かけ
- わけぎ20g
- 大さじ2/3
しょうゆ - 大さじ1/2（4.5g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1ニョクマム
- 小さじ1/3（1.67g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 大さじ4水
- 香菜少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1帆立貝柱はヒモとかたい部分を取る。しらたきはザク切りにしてゆでる。
にんにくはみじん切り、わけぎは小口切りにする。 - 2Ａとにんにくを混ぜ合わせておく。
- 3皿にしらたきと帆立貝柱を盛り、（２）をかけて、蒸し器で蒸す。
- 4蒸しあがったら器に盛り、（１）のわけぎ、刻んだ香菜をふる。