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ajinomoto Park
レシピ大百科
帆立貝の薬味蒸し
帆立貝の薬味蒸し
帆立貝柱やしらたきを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー76kcal
  • たんぱく質14.2g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量7g
材料（4人分）
帆立貝柱
320g
しらたき
150g
にんにく
1かけ
わけぎ
20g
しょうゆ
大さじ2/3
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
ニョクマム
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/3（1.67g）
水
大さじ4
香菜
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1帆立貝柱はヒモとかたい部分を取る。しらたきはザク切りにしてゆでる。
にんにくはみじん切り、わけぎは小口切りにする。
2Ａとにんにくを混ぜ合わせておく。
3皿にしらたきと帆立貝柱を盛り、（２）をかけて、蒸し器で蒸す。
4蒸しあがったら器に盛り、（１）のわけぎ、刻んだ香菜をふる。
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