材料（4人分）
| 大根 | 300g |
|---|---|
| りんご | 1/2個（100g） |
| きゅうり | 1/3本 |
| にんにく | 1・1/2かけ |
| しょうが | 1かけ |
| 赤唐がらしの輪切り | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A水 | 3カップ |
| A酢 | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
つくり方
- 1大根は薄いいちょう切りにし、りんごは皮をむいていちょう切りにする。
きゅうりは斜め薄切りにし、にんにく、しょうがはせん切りにする。 - 2ボウルに（１）の大根・りんご・きゅうりを入れ、塩をふり、しんなりするまでおく。
- 3別のボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）の水気を軽くしぼって加え、
（１）のにんにく・しょうが、赤唐がらしを加えて混ぜ、冷蔵庫でひと晩おく（時間外）。