材料（4人分）
| 豚もも薄切り肉・脂身なし | 300g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| グリーンアスパラガス | 1束 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| A水 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1/2（4.5g） |
つくり方
- 1アスパラは長さを半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきっておく。
- 2豚肉は広げた表面に片栗粉をふり、（１）のアスパラを均等の太さになるようにおき、
クルクルと巻き、表面にも薄く片栗粉をまぶす。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）の豚肉の巻き終わりを下になるように
して入れて、全体に焼き目をつける。 - 4余分な油が出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、Ａを加えて中火で煮つめる。