材料（4人分）
| A水 | 1・1/4カップ |
|---|---|
| A粉寒天 | 小さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| B牛乳 | 1カップ |
| アーモンドエッセンス | 少々 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ2（18g） |
| 熱湯 | 1・1/2カップ |
| レモン汁 | 大さじ3 |
| いちご・半分に切る | 100g |
| ミントの葉 | 少々 |
つくり方
- 1鍋にＡを入れて火にかけ、木ベラでかき混ぜながら煮立て、１～２分弱火で煮る。
粉寒天が溶けたらＢを加えてサッと煮、火を止める。 - 2粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加えて、バットなどに流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - 3「パルスイート」、熱湯を混ぜ合わせ、シロップを作り、冷ましてからレモン汁を加え、
冷蔵庫で冷やす。 - 4器に食べやすい大きさに切った（２）を入れ、（３）のシロップをかけて、
いちご、ミントの葉を飾る。