材料（6人分）
| A薄力粉 | 80g |
|---|---|
| A卵 | 2個 |
| A溶かしバター | 大さじ2 |
| Bバニラエッセンス | 少々 |
| B牛乳 | 1・1/4カップ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・クレープ用 | 大さじ3/4 |
| C薄力粉 | 大さじ3 |
| C卵黄 | 2個 |
| 牛乳 | 1・1/2カップ |
| 「パルスイート®」 | 小さじ2・1/4 |
| オレンジ果汁 | 1/4カップ |
| Dミントの葉 | 少々 |
| Dいちご | 2個 |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ、合わせたＢを少しずつを加えて混ぜ、１時間以上ねかす（時間外）。
- 2直径１５ｃｍのフライパンに薄く油をひき、（１）の生地を１／１２量流し入れて焼き、クレープを作る。全部で１２枚焼く。
- 3鍋にＣを入れて混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。弱火にかけてトロリとするまで混ぜながら煮る。粗熱を取り、「パルスイート」、オレンジ果汁を加えて混ぜる。
- 4（２）のクレープに（３）を塗りながら、重ねていく。軽い重石をのせて冷蔵庫で冷やし、Ｄを飾る。