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ajinomoto Park
レシピ大百科
牛薬味ステーキ丼
牛薬味ステーキ丼
牛もも肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー471kcal
  • たんぱく質22.3g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量145g
材料（4人分）
玉ねぎ・おろしたもの
1個（180g）
おろしにんにく
1かけ分
おろししょうが
1かけ分
大根おろし
1カップ
しょうゆ
大さじ3
小ねぎ
2本
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
牛もも肉・ステーキ用
320g
ピーマン
2個（70g）
にんじん
30g
もやし
100g
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
ご飯
4杯（560g）
つくり方
1ボウルにＡを混ぜて、その中に牛肉をつけて３０分以上（時間外）おく。
2ピーマン、にんじんはせん切りにし、もやしは洗ってひげ根を取り、下ゆでする。
3フライパンに油を熱し、（１）の牛肉の汁気をよくきって焼き、ひと口大に切る。
4Ａのつけ汁を鍋に入れて煮詰め、たれを作る。
5丼にご飯をよそい、（２）のピーマン・にんじん・もやし、（３）の牛肉をのせ、
（４）のたれをかける。
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