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エスニック風チキンライス レシピ

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エスニック風チキンライス
調理時間
エネルギー
514kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
116g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

トマト 1個
玉ねぎ 1/2個(100g)
鶏むね肉 320g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1
にんにく・みじん切り 1片
ナンプラー 小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ1
1カップ
しょうゆ 大さじ1/2
レモン汁 大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 小さじ2(6g)
サニーレタス 4枚
きゅうり 1本
ご飯 720g
香菜 少々

エスニック風チキンライスの作り方

(1)トマトは湯むきしてザク切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて両面を焼いて取り出す。

(3)(2)のフライパンににんにくのみじん切り、(1)の玉ねぎを入れて炒め、(1)のトマト、Aを加えてサッと炒め、Bを加え煮立ったら(2)の鶏肉を戻して煮る。

(4)(3)の鶏肉に火が通ったら、火を止めてCを入れる。

(5)サニーレタス・きゅうりは食べやすく切る。

(6)器に盛ったご飯の上に、そぎ切りにした(4)の鶏肉、(5)の野菜、香菜をのせる。

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おうちでピザ、つくる?
エスニック風チキンライス レシピ
エスニック風チキンライス
調理時間
エネルギー
514kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
116g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個(100g)
鶏むね肉 320g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1
にんにく・みじん切り 1片
ナンプラー 小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ1
1カップ
しょうゆ 大さじ1/2
レモン汁 大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 小さじ2(6g)
サニーレタス 4枚
きゅうり 1本
ご飯 720g
香菜 少々

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エスニック風チキンライスの作り方
  1. (1)トマトは湯むきしてザク切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. (2)フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて両面を焼いて取り出す。
  3. (3)(2)のフライパンににんにくのみじん切り、(1)の玉ねぎを入れて炒め、(1)のトマト、Aを加えてサッと炒め、Bを加え煮立ったら(2)の鶏肉を戻して煮る。
  4. (4)(3)の鶏肉に火が通ったら、火を止めてCを入れる。
  5. (5)サニーレタス・きゅうりは食べやすく切る。
  6. (6)器に盛ったご飯の上に、そぎ切りにした(4)の鶏肉、(5)の野菜、香菜をのせる。
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