ゆでギョーザの梅ダレ
しらたきや餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー164kcal
- たんぱく質10.2g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量21g
材料（4人分）
- しらたき1/2玉（150g）
- にら50g
- 卵2個
- 鶏ささ身のひき肉60g
- 小さじ1
しょうが汁 - 小さ じ1/2「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 餃子の皮20枚
- 大さじ3
梅肉 - 1/2カップ水
- 小さじ1
片栗粉 - 大さじ1・1/4水
- 大さじ1（9g）
「パルスイート カロリーゼロ」 - 少々しょうゆ
- 大さじ1/2レモン汁
つくり方
- 1しらたきは下ゆでしてこまかく切る。にらは１ｃｍ長さに切る。
- 2小鍋に卵を割り入れて溶きほぐしてから火にかけ、炒り卵をつくる。
- 3（２）に（１）のしらたきを入れてから煎りする。
- 4ボウルにひき肉、Ａ、（３）、にらを入れてよく混ぜる。
- 5餃子の皮で（４）包む。
- 6鍋に湯を沸かし（５）をゆでる。
- 7＜梅ダレを作る＞小鍋にＢを入れて沸かし、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
火を止めてＤを加える。 - 8（６）を（７）につけて食べる。