材料（4人分）
| しらたき | 1/2玉（150g） |
|---|---|
| にら | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 鶏ささ身のひき肉 | 60g |
| Aしょうが汁 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| B梅肉 | 大さじ3 |
| B水 | 1/2カップ |
| C片栗粉 | 小さじ1 |
| C水 | 大さじ1・1/4 |
| D「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| Dしょうゆ | 少々 |
| Dレモン汁 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1しらたきは下ゆでしてこまかく切る。にらは１ｃｍ長さに切る。
- 2小鍋に卵を割り入れて溶きほぐしてから火にかけ、炒り卵をつくる。
- 3（２）に（１）のしらたきを入れてから煎りする。
- 4ボウルにひき肉、Ａ、（３）、にらを入れてよく混ぜる。
- 5餃子の皮で（４）包む。
- 6鍋に湯を沸かし（５）をゆでる。
- 7＜梅ダレを作る＞小鍋にＢを入れて沸かし、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
火を止めてＤを加える。 - 8（６）を（７）につけて食べる。