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ajinomoto Park
レシピ大百科
炊き合わせ（里いも・えび・春菊）
炊き合わせ（里いも・えび・春菊）
冷凍里いもや春菊を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー87kcal
  • たんぱく質8.2g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量37g
材料（4人分）
冷凍里いも
300g
水・鍋にヒタヒタになるくらい
適量
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
えび
4尾
水
1/2カップ
しょうゆ
小さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
「ほんだし」
小さじ1/3
春菊
150g
水
1/2カップ
しょうゆ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1/2（1.5g）
つくり方
1鍋に冷凍里いもを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Ａを加えてやわらかくなるまで煮る。
2えびは背ワタを取り、煮立てたＢでサッと煮る。
3春菊はかたい茎を取り、塩ゆでにして水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。
別の鍋にＣを入れて煮立て、春菊を入れてサッと煮る。
4器に（１）の里いも、（２）のえび、（３）の春菊を盛り合わせる。
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