材料（4人分）
| ひじき | 10g |
|---|---|
| にんじん | 100g |
| 糸こんにゃく | 100g |
| おかひじき | 100g |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A水 | 1カップ |
| 木綿豆腐 | 300g |
| あたりごま・白 | 10g |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| 水 | 少々 |
つくり方
- 1ひじきはたっぷりの水（分量外）につけてもどす。にんじんはせん切りにする。糸こんにゃ
くはザク切りにして下ゆでする。おかひじきは根元を切り長さを半分に切り塩ゆでする。 - 2鍋にＡを沸かし、（１）のひじき・にんじん・糸こんにゃくを入れてサッと煮る。
- 3木綿豆腐は重石をして水きりした後、裏ごしする。ごまはＢを入れて固さを水で調整しなが
ら混ぜる。 - 4（３）に（１）のおかひじき・（２）のひじき・にんじん・糸こんにゃくを混ぜる。