材料（4人分）
| あずき（乾） | 80g |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 砂糖 | 40g |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| 白玉粉 | 60g |
つくり方
- 1鍋にあずきを入れたっぷりの水を加えて火にかけ、煮立って１～２分したらザルにあける。
- 2再び鍋に（１）を入れ水を加えて火にかけ、沸騰したら水（びっくり水）を加えてあずき
がやわらかくなるまで煮る。 - 3（２）に砂糖を加えてさらに少し煮て、火を止めて「パルスイート」を加える。
- 4白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの固さに練って、だんご状に丸めてゆでる。
- 5（３）を椀に盛り（４）を入れる。