材料（4人分）
| うなぎのかば焼き | 200g |
|---|---|
| なす | 4個 |
| にんにくの芽 | 100g |
| ねぎ | 1/2本 |
| しょうが | 1かけ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| A水 | 1/3カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1/2（4.5g） |
つくり方
- 1なすは４つ割りにして長さを半分に切る。にんにくの芽は４ｃｍ長さに切る。
しょうがはせん切りにする。 - 2うなぎの蒲焼きはザク切りにする。ねぎは斜めせん切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のしょうが・なす・にんにくの芽の順に炒め、Ａを加え
合わせる。さらに（２）のうなぎの蒲焼き・ねぎを加えてサッと炒める。