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なす・きゅうりの中国風浅漬け

なす・きゅうりの中国風浅漬け(なす+きゅうりを使ったレシピ)
10 分

(時間外を除く)

なすやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

10 分

(時間外を除く)

材料（4人分）

なす
300g
きゅうり
300g
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
酢
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
水
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
赤唐がらし・輪切り
1本

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なす、きゅうりは４つに割り、２％の塩（分量外）をして、
    重石をしてしんなりするまで漬けてしぼる。

  2. 2

    Ａの甘酢を合わせて、（１）にかけて、３０分以上漬ける（時間外）。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー43 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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