なす・きゅうりの中国風浅漬け
なすやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー43kcal
- たんぱく質1.6g
- 塩分0.2g
- 野菜摂取量141g
材料（4人分）
- なす300g
- きゅうり300g
- 小さじ2（6g）
「パルスイート カロリーゼロ」 - 大さじ3酢
- 小さじ1しょうゆ
- 大さじ1水
- 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 1本赤唐がらし・輪切り
つくり方
- 1なす、きゅうりは４つに割り、２％の塩（分量外）をして、
重石をしてしんなりするまで漬けてしぼる。 - 2Ａの甘酢を合わせて、（１）にかけて、３０分以上漬ける（時間外）。