材料（4人分）
| 冷凍里いも | 400g |
|---|---|
| A水 | 4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 大根おろし | 1カップ |
| 黄菊 | 20g |
| さやいんげん | 50g |
| B水 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1大根おろしは軽く水気をきる。黄菊の花びらをむしって、酢水でゆでて、水にさらす。
さやいんげんはゆで、食べやすい大きさに切る。 - 2鍋にＡ、冷凍里いもを入れてやわらかくなるまで煮る。Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
（１）の大根おろしを加えてサッと煮て、火を止めて（１）の黄菊を加える。 - 3器に盛り、（１）のさやいんげんを盛り合わせる。