材料（4人分）
| さけ | 400g |
|---|---|
| しいたけ | 6枚 |
| A水 | 1カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1/2（4.5g） |
| B水 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ1/2 |
| おろししょうが | 少々 |
| みつば | 少々 |
つくり方
- 1さけにヨコ方向に切れめを入れる。しいたけは軸をとり、せん切りにする。
- 2さけの切れめにしいたけをはさんで楊枝でとめて、オーブントースターで焼く。
- 3鍋にＡを入れて沸かし、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4（２）のさけを器に盛り、（３）をかけて、上におろししょうが・刻んだみつばをのせる。