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ajinomoto Park
レシピ大百科
魚のしいたけはさみ焼き・べっ甲あん
魚のしいたけはさみ焼き・べっ甲あん
さけやしいたけを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー138kcal
  • たんぱく質23.4g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量0g
材料（4人分）
さけ
400g
しいたけ
6枚
水
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1・1/2
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
おろししょうが
少々
みつば
少々
つくり方
1さけにヨコ方向に切れめを入れる。しいたけは軸をとり、せん切りにする。
2さけの切れめにしいたけをはさんで楊枝でとめて、オーブントースターで焼く。
3鍋にＡを入れて沸かし、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
4（２）のさけを器に盛り、（３）をかけて、上におろししょうが・刻んだみつばをのせる。
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