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ajinomoto Park
レシピ大百科
切り干し大根と野菜のしょうゆあえ
切り干し大根と野菜のしょうゆあえ
切り干し大根やパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー59kcal
  • たんぱく質3.4g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量65g
材料（4人分）
切り干し大根
50g
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
酢
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ2・2/3
ごま
小さじ1
一味唐がらし
少々
パプリカ（赤）
40g
しらす干し
15g
貝割れ菜
20g
つくり方
1切り干し大根は熱湯でもどしてサッとゆで、水気をよくきり、
Ａの１/３の分量で下味をつける。
2パプリカ（赤）は種を取りせん切りにする。しらす干しは熱湯をかける。
貝割れ菜は根を切り落とす。
3（１）、（２）を残りのＡであえる。
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