材料(4人分)
- 厚揚げ
- 2枚
- きゅうり
- 1本
- ねぎのみじん切り
- 大さじ1
- しょうがのみじん切り
- 小さじ1/2
- みそ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1(5g)
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1(3g)
- おろしにんにく
- 少々
- 紅しょうが
- 10g
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
厚揚げは10等分に切り、サッと熱湯をかける。きゅうりはたたいてから食べやすく切る。 -
2
Aをよく混ぜ合わせる。 -
3
皿に(1)のきゅうりを敷き、厚揚げを置いて、(2)をかけ、紅しょうがを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー122 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く