スモークサーモンの大根巻きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

スモークサーモンの大根巻き

大根やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根はかつらむきにし、３％の塩水（分量外）につけてしんなりさせる。
きゅうりは５ｃｍ長さの拍子木切りにする。

2（１）の大根を８等分する。大根１枚を広げ、サーモン、（１）のきゅうりを
等分にのせ、芯にしてくるくると巻く。同様にあと７個作る。

3ボウルにＡを合わせ、（２）を漬ける。ときどき返しながら３０分以上おく（時間外）。

4皿に盛り、パセリ・ミニトマトを飾る。