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根彩サラダ

根彩サラダ(にんじん+冷凍里いもを使ったレシピ)
25 分

(時間外を除く)

にんじんや冷凍里いもを使った人気の副菜レシピです。

25 分

(時間外を除く)

材料（4人分）

ひじき
10g
切り干し大根
20g
にんじん
80g
れんこん
100g
ブロッコリー
1個分（正味100g）
冷凍里いも
100g
水
1カップ
しょうゆ
大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）
「ほんだし」
小さじ1
酢
大さじ1
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ひじき、切り干し大根はもどして（時間外）、水気をしぼる。

  2. 2

    にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、れんこんは２ｍｍ厚さの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のひじき・切り干し大根、（２）のにんじん・れんこん、冷凍里いもを加え、汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    火を止めてＢを加えて混ぜ、（２）のブロッコリーを加えてさらに混ぜる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー75 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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