材料（4人分）
| ひじき | 10g |
|---|---|
| 切り干し大根 | 20g |
| にんじん | 80g |
| れんこん | 100g |
| ブロッコリー | 1個分（正味100g） |
| 冷凍里いも | 100g |
| A水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1/2（4.5g） |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B酢 | 大さじ1 |
| Bこしょう | 少々 |
つくり方
- 1ひじき、切り干し大根はもどして（時間外）、水気をしぼる。
- 2にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、れんこんは２ｍｍ厚さの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のひじき・切り干し大根、（２）のにんじん・れんこん、冷凍里いもを加え、汁気がなくなるまで煮る。
- 4火を止めてＢを加えて混ぜ、（２）のブロッコリーを加えてさらに混ぜる。